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口碑很好,服务到位,精美包装。本产品可作为金秋佳节高档礼品赠送。
闻名的中国阳澄湖蟹故乡巴城是一个有着上下2500年历史的水乡古镇,位于昆山市北部的阳澄湖东岸。四季如画的阳澄湖,碧波万顷,绿野连天,放眼巴城,五湖环绕,水天一色,粉墙红瓦村庄,小桥流水人家,更是一派水乡风情。
本公司所提供的大闸蟹来自阳澄湖大酒店养殖场,地处阳澄湖东岸,水面积3500亩。活水体系,优良的生态养殖条件和科学的养殖方法,使她真正的成为蟹的故乡,培育出闻名的阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖蟹,历来被称为蟹中之冠,它的形态和肉质,在螃蟹家族中,是大大的与众不同,它有四大特征:青背、白肚、金爪、黄毛。
青背----蟹背青得发亮、清爽、半透明。烧熟后,显纯红、鲜艳。
白肚----蟹肚呈白色,白得有光,给人以水亮玉质般美感。
黄毛----蟹螯上的绒毛,脚上的须毛呈黄色。雄蟹绒毛密而不软,不带泥土屑。蟹毛须显黄色。
金爪----蟹爪尖上呈烟丝般金黄色。
食用方法 最好的阳澄湖大闸蟹做法极其简单,只需洗净蒸或煮食即可。(最能保持原味)。
窍门一:上蒸笼蒸或直接放在水里煮。
窍门二:在蒸蟹时,需绑住蟹,蟹会挣扎,容易掉落蟹脚;水煮时,需和冷水一起放在锅里,这样就能使脚不掉。
窍门三:吃蟹的作料却相当讲究,必须是米醋、姜末加糖,以绍兴黄酒佐餐为佳,有去腥、暖胃、祛寒、帮助消化的功效。孕妇慎食。
保存方法
如果您买了大闸蟹,一时吃不完,或者要过一段时间再尝,那么您得注意保存。
九、十月份,最好把捆绑好(保证大闸蟹肉的结实)的大闸蟹放在冰箱的保鲜室内,温度控制在5摄氏度左右,拧干的湿毛巾盖住。(建议不要保存时间太长,否则蟹会瘦掉), 不可放入水中(必死)。 |
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